Ndër ushqimet e përsosura sezonale që duhet të konsumohen në janar janë dardhat. Është një frut me lëng dhe i shijshëm.
Dardhat janë të pasura me vitamina (A, C, E, B1, B2, B3, B5 dhe B6) dhe minerale. Ndër mineralet më të bollshme janë kalciumi dhe kaliumi.
Dardhat gjithashtu kanë efekte të dobishme në trup. Një tipar i rëndësishëm është prania e fibrave dhe pektinës.
Kjo e fundit ngadalëson thithjen e karbohidrateve nga zorrët dhe për këtë arsye është e shkëlqyeshme për diabetikët dhe kapsllëkun.
Ajo gjithashtu moderon thithjen e kolesterolit në ushqim.
