Lëkura e pjekur e pulës është një ndër pjesët më të shijshme për shumicën nga ne.
Por, nëse deri dje nuk e keni konsumuar për shkak të kalorivetë tepërta, tani është momenti të merrni frymë dhe ta konsumoni lehtësisht.
Kjo, pas hulumtimeve që ka bërë shkolla e Shëndetit Publik në Harvard. Ata konkluduan se në lëkurën e mishit të pulës gjenden yndyrna të pangopura. Këto të fundit janë të dobishme për organizmin tonë dhe mund të ndikojnë në uljen e nivelit të presionit të gjakut dhe uljen e kolesterolit të keq.
Në lëkurën e pulës gjendet acidi oleik, i cili njëjtësohet me atë vajit të ullirit nga aspekti i përfitime shëndetësore. Acidi oleik ka ndikim pozitiv kundrejt sëmundjeve kardiovaskulare, inflamatore dhe autoimune.
Përveç përfitimeve shëndetësore, lëkura e pulës ndihmon gjithashtu që pula të mos thahet shumë gjatë pjekjes.
