• Kontakt
Friday, August 29, 2025
BoldNews.al

Nuk ka rezultat
View All Result
  • KRYESORE
  • INVESTIGIME
  • OP-ED
  • VETTING
  • AKTUALITET
  • POLITIKE
  • SPORT
    • Euro 2024
  • TE TJERA
    • PRIVACY POLICY
    • KONTAKT
    • EKONOMI
    • SHENDETI
    • SHOW BIZ
    • KULTURE
    • POLITIKE
    • KRONIKE
    • TEKNOLOGJI
    • VIDEOT KRYESORE TE DITES
    • VIDEO
    • BOLD BLOG
    • FOTOGRAFI
    • HOROSKOPI
    • NDRYSHE
    • RAJONI
    • BOTA
    • SOCIALE
  • ZGJEDHJE 2025
  • KRYESORE
  • INVESTIGIME
  • OP-ED
  • VETTING
  • AKTUALITET
  • POLITIKE
  • SPORT
    • Euro 2024
  • TE TJERA
    • PRIVACY POLICY
    • KONTAKT
    • EKONOMI
    • SHENDETI
    • SHOW BIZ
    • KULTURE
    • POLITIKE
    • KRONIKE
    • TEKNOLOGJI
    • VIDEOT KRYESORE TE DITES
    • VIDEO
    • BOLD BLOG
    • FOTOGRAFI
    • HOROSKOPI
    • NDRYSHE
    • RAJONI
    • BOTA
    • SOCIALE
  • ZGJEDHJE 2025
BoldNews.al
Fillimi AKTUALITET

“Dita e Verës”/ Shefi i kuzhinës tregon sekretet e recetës së ballokumes

09:44 : 14/03/2024
në AKTUALITET

Lexo edhe:

Foto-Video/ Napoli në festë! 200 mijë tifozë në shëtitore për paradën e kampionëve të Italisë

Gjobë dhe dy dënime, ish-futbollisti i Kombëtares e pëson keq

Sot festohet “Dita e Verës”, një festë pagane me origjinë të lashtë. Ëmbëlsira që e karakterizon këtë festë është ballokumja, e gatuar tradicionalisht në Elbasan. Embëlsirë që gatuhet me miell misri të situr mirë, gjalpë dhe sheqer të imët.

Shefi i kuzhinës, Mirsad Tagani, i ftuar në emisionin ‘7pa5’ në Vizion Plus, ka treguar edhe sekretet e kësaj recete.

Mirsad Tagani: Është një recetë e cila i ngel gjithmonë Elbasanit dhe duhet ndjekur në hapat e origjinës së saj. Sekreti i saj në recetë është…ka një proces të gjatë. Duhet të punohet në enë bakri gjithmonë. Tjetra që është kryesore, është gjalpi. Duhet të jetë një gjalp sa më i vjetër, 8-9 muaj. Ka një procedurë të gjatë, do pak nerva. Gjalpi bashkë me sheqerin duhet të përzihen për gati 30 minuta. Ka dhe një sekret tjetër. Në një lëvozhgë veze të shpërlarë nga uji, marrin një pjesë të hirit. Por duhet të jetë një person që e ka përdorur dhe e ka trashëguar.

Të përdoret hiri i drurit brenda në ballokume duhet të dish si ta bësh. Sheqeri duhet të jetë i bluar që gjatë kohës që të përzihet me gjalpin të ketë një përbërje kremoze të mirë. Pastaj ka dhe miellin e misrit ka dhe miellin normal. Në fund janë dhe vezët të cilat duhet të thyhen dhe të hidhen avash avash. Sekreti i saj është në momentin kur ti e vendos në tavë nuk duhet ngjeshur. Duhet të vendosësh dhe një letër furre që mos ngjitet dhe lihet në furrë për 15 minuta.  Unë e kam provuar nallokumen në të gjitha zonat, por më e mira është ajo e Elbasanit. Sado ta sjellim, sado të kemi recetën dhe pasion, zanafilla dhe shija se si duhet të jetë vjen nga Elbasani. 

Etiketa: ballokumedita e veresfestë

Lajme të lidhura

SPORT

Foto-Video/ Napoli në festë! 200 mijë tifozë në shëtitore për paradën e kampionëve të Italisë

19:53 : 26/05/2025
SPORT

Gjobë dhe dy dënime, ish-futbollisti i Kombëtares e pëson keq

13:07 : 16/05/2025
SPORT

Video/ Egnatia rikonfirmohet kampione, tifozët dhe lojtarët “bëhen një”

22:28 : 12/05/2025
AKTUALITET

Për çfarë protestojnë punëtorët shqiptarë këtë 1 Maj?

12:32 : 01/05/2025
AKTUALITET

Besimtarët bektashinj festojnë sot Sulltan Novruzin

08:49 : 22/03/2025
AKTUALITET

“Dita e Verës”, çfarë simbolizon kjo festë dhe historia e saj

08:19 : 14/03/2025
Para

Jo vetëm Berberi, SPAK arreston edhe dy "miqtë" e kreut të ARRSH-së

TË GJITHA

Horoskopi ditor, 29 gusht/ Zbulo çfarë parashikojnë yjet për secilën shenjë

22:58 : 28/08/2025

Shqiptarja që garon për Greqinë fiton medaljen e artë në Diamond League në Zyrih

22:49 : 28/08/2025

Benet Beci vjedh 270 milionë nga buka e fëmijëve të Shkodrës

22:34 : 28/08/2025

Kjo pije çon në rënien e flokëve

22:31 : 28/08/2025

Maliqi: Vjeshta do jetë vendimtare për opozitën dhe demokracinë

22:12 : 28/08/2025

Gjenerali francez: Evropa rrezikon të bëhet pre e grabitqarëve në një botë gjithnjë e më të dhunshme

21:58 : 28/08/2025

Dalin PAMJET nga aksidenti i trefishtë në tunelin e Llogorasë

21:41 : 28/08/2025



RRETH NESH

Boldnews.al mbetet zgjedhja e parë për një lexues i cili kërkon të informohet me saktësi për një lajm. Misioni jonë kryesor është paanshëmëria dhe profesionalizmi dhe për këtë janë të punësuar gazetarët më të mirë në tregun mediatik.
Na kontakto: [email protected]

NA NDIQ

  • Kontakt

2025 Boldnews Dev By Techzero1.com

  • KRYESORE
  • INVESTIGIME
  • OP-ED
  • VETTING
  • AKTUALITET
  • POLITIKE
  • SPORT
    • Euro 2024
  • TE TJERA
    • PRIVACY POLICY
    • KONTAKT
    • EKONOMI
    • SHENDETI
    • SHOW BIZ
    • KULTURE
    • POLITIKE
    • KRONIKE
    • TEKNOLOGJI
    • VIDEOT KRYESORE TE DITES
    • VIDEO
    • BOLD BLOG
    • FOTOGRAFI
    • HOROSKOPI
    • NDRYSHE
    • RAJONI
    • BOTA
    • SOCIALE
  • ZGJEDHJE 2025

2025 Boldnews Dev By Techzero1.com